Palell

Fragància subtil

Vinya

Varietats

100% Garnatxa Peluda

Vinya

Palell

Sòls

Argiles

Orografia

Coster

Altitud

De 250 a 300 metres

Any de plantació

1950

Densitat de plantació

6.500 ceps/ha

Cultiu

Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa

Poda

En vas

Elaboració

Fermentació amb els llevats propis de la finca en bótes de 500 l. 28 dies de maceració. Posteriorment al premsat, el vi passa a bótes velles, on faran la malolàctica i la criança

Criança

12 mesos en bótes de 225 i d’entre 5 i 12 anys.