Palell
Fragancia sutil
Viña
Variedades
100% Garnacha Peluda.
Viña
Palell.
Suelos
Arcillas.
Orografía
Laderas.
Altitud
De 250 a 300 metros.
Año de plantación
1950.
Densidad de plantación
6.500 cepas/ha.
Cultivo
Cultivo
Orgánico biodinámico con agricultura regenerativa.
Poda
En vaso.
Elaboración
Elaboración
Fermentación con las levaduras propias de la finca en barricas de 500 l. 28 días de maceración. Posteriormente al prensado, el vino pasa a barricas viejas, donde hará la maloláctica y la crianza.
Crianza
12 meses en barricas de 225 y de entre 5 y 12 años.
Puntuaciones
- 9,83
- 2020
- 94
- 2020