Potència
Les Pujoles
Vinya
Varietats
100% Ull de Llebre
Vinya
Les Pujoles
Sòls
Calcaris i argiles
Orografia
Una petita vall
Altitud
120 metres
Any de plantació
1989
Densitat de plantació
3.800 ceps/ha
Cultiu
Cultiu
Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa
Poda
En vas
Elaboració
Elaboració
Fermentació amb els llevats propis de la finca en bótes de 500 l. 28 dies de maceració. Posteriorment al premsat, el vi passa a bótes velles, on faran la malolàctica i la criança
Criança
12 mesos en bótes de 225 i d’entre 5 i 12 anys.
