Dolç d’Orto Negre

Un dolç que ens transporta als vins elaborats de manera tradicional, com fa més de 50 anys

Vinya

Varietats

100% Garnatxa.

Vinya

Tossalet, Planes, Obagues, Era, Palell, La Coma del Roquera.

Sòls

Calcàris, argiles i llicorell.

Orografia

Valls, planes i costers.

Altitud

De 90 a 300 metres.

Any de plantació

Del 1948 al 2001.

Densitat de plantació

De 3.500 a 6.500 ceps/ha.

Cultiu

Cultiu

Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa.

Poda

En vas.

Elaboració

Elaboració

15 dies de maceració amb les seves pells. Fermentació espontània i parada natural sense afegir alcohol.

Criança

6 mesos en damajuanes (garrafes de vidre).

Premis i puntuacions

  • Guía Peñín de los Vinos de España: 90****.
  • Guía de Vins de Catalunya: 8,91.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 89.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 90****.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,28.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 88.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,22.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,35.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,38.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 93.