Dolç d’Orto Negre

Un dulce que nos transporta a los vinos elaborados de manera tradicional, como hace más de 50 años

Viña

Variedades

100% Garnacha.

Viña

Tossalet, Planes, Obagues, Era, Palell, La Coma del Roquera.

Suelos

Calcáreos, arcillas y pizarra.

Orografía

Valles, planas y costeros.

Altitud

De 90 a 300 metros.

Año de plantación

De 1948 a 2001.

Densidad de plantación

De 3.500 a 6.500 cepas/ha.

Cultivo

Cultivo

Orgánico biodinámico con agricultura regenerativa.

Poda

En vaso.

Elaboración

Elaboración

15 días de maceración con sus pieles. Fermentación espontánea y parada natural sin añadir alcohol.

Crianza

6 meses en damajuanas (garrafas de vidrio).

Puntuaciones

  • Guía Peñín de los Vinos de España: 90****.
  • Guía de Vins de Catalunya: 8,91.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 89.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 90****.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,28.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 88.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,22.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,35.
  • Guia de Vins de Catalunya: 9,38.
  • Guía Peñín de los Vinos de España: 93.