Un vi emocional
Les Tallades de Cal Nicolau
Vinya
Varietats
100% Picapoll Negre.
Vinya
Les Tallades de Cal Nicolau.
Sòls
Calcaris i argiles.
Orografia
Plana amb desnivell.
Altitud
70 metres.
Any de plantació
1870.
Densitat de plantació
3.500 ceps/ha.
Cultiu
Cultiu
Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa.
Poda
En vas.
Elaboració
Elaboració
Fermentació amb els llevats propis de la finca en bótes de 500 l. 28 dies de maceració. Posteriorment al premsat, el vi passa a bótes velles, on faran la malolàctica i la criança.
Criança
12 mesos en bótes de 225 i d’entre 5 i 12 anys..
Premis i puntuacions
- The Wine Advocate: 93.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,76.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,85.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 93.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,82.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,59.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 93.
- The Wine Advocate: 95.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,.60
- Guía Peñín de los Vinos de España: 93.
- Gilbert & Gaillard: 90+.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,46.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 93.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92.
- The Wine Advocate: 94.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,70.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,55.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92.
- The Wine Advocate: 95.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,58.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 90.
- The Wine Advocate: 94.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,69.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 90.
