Argiles Negre

Les Argiles d’Orto Negre

Frescor i agilitat són les característiques que transmet al vi l’argila on es troben plantats els ceps

Vinya

Varietats

90% Garnatxa Negra, 10% Samsó

Vinya

Sortetes, Era, Palell i Obagues

Sòls

Argiles

Orografia

Petits bancals

Altitud

De 140 a 290 metres

Any de plantació

Del 1945 al 2000

Densitat de plantació

De 3.500 a 4.500 ceps/ha

Cultiu

Cultiu

Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa

Poda

75% en vas i 25% en emparrat

Elaboració

Elaboració

Fermentació en tines d’inox aprofitant els llevats propis del raïm, maceracions de 28 dies i malolàctica en tina

Criança

3 mesos en bótes velles d’entre 5 i 12 anys