Un vi ranci tradicional, seguint l’elaboració típica del Masroig
Vi Ranci Clàssic
Vinya
Varietats
Garnatxa blanca i Macabeu.
Vinya
Prové de 5 finques del Masroig.
Sòls
Principalment calcari amb predomini d’argiles i graves.
Orografia
Obaga i solana.
Altitud
De 90 a 330 metres.
Any de plantació
Del 1960 al 1979.
Densitat de plantació
De 3500 a 6500 ceps/ha.
Cultiu
Cultiu
Tradicional d’orientació orgànica.
Poda
En vas.
Elaboració
Elaboració
Al Masroig són típics els rancis de vi blanc. Seguim la tradició, amb Garnatxa Blanca i una mica de Macabeu. El vi reomple les bótes familiars, 16 de roure i castanyer. L’envelliment transforma el vi afruitat en un vi evolucionat, sense addició d’alcohol.
Criança
Mètode de la “bóta del racó”. Existeix una bóta mare, de la que es treu vi per reomplir-ne altres. 10 anys després, el vi té un equilibri entre volum, acidesa, alcohol i sorgeixen aromes de nou verda, menta i fruits secs, amb tocs de vainilla de les bótes.
Premis i puntuacions
- Guía Peñín de los Vinos de España: 91.
- The Wine Advocate: 91.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,56.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 90.
- The Wine Advocate: 91.
