Argiles Negre

Les Argiles d’Orto Negre

Fraîcheur et agilité sont les caractéristiques que le sol argileux où sont plantés les pieds de vignes transmette à ce vin

Vigne

Cépages

90% Grenache rouge, 10% Carignan

Vigne

Sortetes, Era, Palell i Obagues

Sols

Argiles

Orographie

Petites terrasses

Altitude

De 140 à 290 mètres

Année de plantation

De 1945 à 2000

Densité de plantation

De 3.500 à 4.500 pieds de vigne/ha

Culture

Culture

Agriculture organique, biodynamique et régénérative

Taille

75% en gobelet et 25% en palissage

Élaboration

Élaboration

Fermentation en cuves d’inox utilisant les levures indigènes du raisin, macérations de 28 jours et fermentation malolactique en cuves

Élevage

3 mois dans des vieilles barriques d’entre 5 et 12 ans