Coma del Genís Alta

La Coma d’en Genís

Un vino elaborado al 100% con picapoll tinto

Viña

Variedades

100% Picapoll Tinto

Viña

La Coma d’en Genís

Suelos

En superficie, calcáreo con guijarros, y en profundidad, arcilla roja

Orografía

Un pequeño valle

Altitud

140 metros

Año de plantación

2011

Densidad de plantación

4100 cepas/ha

Cultivo

Cultivo

Orgánico y con orientación biodinámica

Poda

En vaso

Elaboración

Elaboración

El mosto macera con los hollejos durante un ciclo lunar, 29 días, en tinas de inox. Durante estos días el mosto se transforma en vino gracias a las levaduras de la uva a una temperatura máxima de 25ºC. Remontados suaves durante la fermentación

Crianza

6 meses con tina de inoxidable y finalmente 6 meses más en barricas de roble viejas