Blanco elaborado con una mirada puesta en la tradición y el legado de nuestros abuelos
Blanc d’Orto Brisat
Viña
Variedades
100% Garnacha Blanca.
Viña
Planes, La Coma, Palell, La Riguera.
Suelos
Principalmente calcáreos, con pequeñas aportaciones de arcillas, limos y gravas.
Orografía
Pequeños bancales.
Altitud
De 130 a 280 metros.
Año de plantación
De 1944 a 2001.
Densidad de plantación
De 3.500 a 6.500 ceps/ha.
Cultivo
Cultivo
Orgánico biodinámico con agricultura regenerativa.
Poda
En vaso.
Elaboración
Elaboración
Una vez despalillada y estrujada, la uva pasa a un depósito inoxidable y permanece con los hollejos durante un ciclo lunar, 29 días. El mosto se transforma en vino gracias a las levaduras de la uva (a 25ºC máx). Remontados suaves durante la fermentación.
Crianza
Después del prensado mantenemos el vino con sus lías durante 6 meses y finalmente 4 meses más de reposo en depósito de inoxidable. No hay crianza en barricas para poder descubrir el sabor del tanino de la uva.
Puntuaciones
- The Wine Advocate: 92.
- Guía de Vins de Catalunya: 9,71.
- The Wine Advocate: 91.
- Guía de Vins de Catalunya: 9,55.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92*****.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 91*****.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,53.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,54.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92***.
- The Wine Advocate: 91.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,52.
- Guia de Vins de Catalaunya: 9,56.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 91.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 90.
- The Wine Advocate: 91.
