Un vin liquoreux que nous rappelle les vins élaborés de façon traditionnelle, comme il y a plus de 50 ans
Dolç d’Orto Blanc
Vigne
Cépages
80% Grenache blanc, 20% Macabeu.
Vigne
Planes, Sortetes, La Coma, Palell, La Ruigera, Tossalet.
Sols
Argiles, calcaires et schistes.
Orographie
Vallées, plaines et petits coteaux.
Altitude
De 130 à 280 mètres.
Année de plantation
De 1944 à 2001.
Densité de plantation
De 3.500 à 6.500 pieds de vigne/ha.
Culture
Culture
Agriculture organique, biodynamique et régénérative.
Taille
En gobelet.
Élaboration
Élaboration
15 jours de macération avec les peaux. Fermentation spontanée et arrêt naturel sans ajout d’alcool.
Élevage
6 mois en cruches de vin en verre.
Scores
- Guía Peñín de los Vinos de España: 91***.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92*****.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92*****.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92*****.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92***.
- The Wine Advocate: 91.
- Guía de Vins de Catalunya: 9,54.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 93.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,40.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 93.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,30.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 92.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,36.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 93.
- Guia de Vins de Catalunya: 9,25.
- Guía Peñín de los Vinos de España: 94.
