Les Argiles d’Orto Rosat
Un picapoll fresco, ágil, sabroso y untuoso
Viña
Variedades
100% Picapoll Tinto.
Viña
L’Era.
Suelos
Arcillas.
Orografía
Pequeños bancales.
Altitud
150 metros.
Año de plantación
2001.
Densidad de plantación
3.500 cepas/ha.
Cultivo
Cultivo
Orgánico biodinámico con agricultura regenerativa.
Poda
Royat.
Elaboración
Elaboración
5 horas de maceración con los hollejos. Posterior prensado, fermentación espontánea a 20ºC y crianza con sus lías hasta finales de primavera.
Crianza
Crianza con sus lías hasta finales de primavera.