Origen

Una altra manera de fer maceracions llargues buscant la finor.

Varietats: Garnatxa blanca.

Elaboració: Amb aquest vi volem anar a l’origen de com es feien els vins blancs antigament, fermentant el most amb les pells durant un temps llarg (55 dies), amb una part de la rapa i en una tina tapada, sense fer remuntatges.

Criança: 8 mesos amb tina inoxidable i les seves mares.