La Coma d’en Genís

Un vi elaborat al 100% amb picapoll negre.

Varietats: 100% Picapoll Negre.

Elaboració: El most macera amb les pells durant un cicle lunar, 29 dies, en tines d’inox. Durant aquest dies el most es transforma en vi gràcies als llevats del raïm a una temperatura màxima de 25ºC.

Criança: 6 mesos amb tina d’inoxidable i finalment 6 mesos més en botes de roure velles