Vino de pequeños valles y de suelos pobres que transmiten al vino concentración, mineralidad y profundidad
Les Comes d’Orto
Viña
Variedades
50% Garnacha, 45% Cariñena i 5% Tempranillo
Viña
La Coma Nicolau, La Coma del Roquera i la Coma Xiulacs
Suelos
En superficie, calcáreo con guijarros
Orografía
Pequeños valles que desembocan en el río Siurana
Altitud
De 140 a 300 metros
Año de plantación
De 1948 a 1989
Densidad de plantación
De 3.500 a 5.500 cepas/ha
Cultivo
Cultivo
Orgánico biodinámico con agricultura regenerativa
Poda
En vaso
Elaboración
Elaboración
Fermentación con las levaduras propias de la uva en barricas de 500 l. 28 días de maceración. Posteriormente al prensado, el vino pasará a barricas viejas, donde hará la maloláctica y la crianza
Crianza
12 meses en barricas de 225 y 500 l, de entre 5 y 12 años
Puntuaciones
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