Un dolç que ens transporta als vins elaborats de manera tradicional, com fa més de 50 anys
Dolç d’Orto Blanc
Vinya
Varietats
80% Garnatxa Blanca, 20% Macabeu
Vinya
Planes, Sortetes, La Coma, Palell, La Ruigera, Tossalet
Sòls
Argiles, calcaris i llicorell
Orografia
Valls, planes i costers
Altitud
De 130 a 280 metres
Any de plantació
Del 1944 al 2001
Densitat de plantació
De 3.500 a 6.500 ceps/ha
Cultiu
Cultiu
Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa
Poda
En vas
Elaboració
Elaboració
15 dies de maceració amb les seves pells. Fermentació espontània i parada natural sense afegir alcohol
Criança
6 mesos en damajuanes (garrafes de vidre)
