Dolç d'Orto blanc

Dolç d’Orto Blanc

Un dolç que ens transporta als vins elaborats de manera tradicional, com fa més de 50 anys

Vinya

Varietats

80% Garnatxa Blanca, 20% Macabeu

Vinya

Planes, Sortetes, La Coma, Palell, La Ruigera, Tossalet

Sòls

Argiles, calcaris i llicorell

Orografia

Valls, planes i costers

Altitud

De 130 a 280 metres

Any de plantació

Del 1944 al 2001

Densitat de plantació

De 3.500 a 6.500 ceps/ha

Cultiu

Cultiu

Orgànic biodinàmic amb agricultura regenerativa

Poda

En vas

Elaboració

Elaboració

15 dies de maceració amb les seves pells. Fermentació espontània i parada natural sense afegir alcohol

Criança

6 mesos en damajuanes (garrafes de vidre)